Bahan :
- 1 kg kentang, potong tipis memanjang
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 batang saledri, iris tipis
- 2 batang bawang prei
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
- 2 butir telur, pisah kuning dan putihnya
- garam halus secukupnya
- Kentang digoreng hingga matang, angkat dan segera dihaluskan.
- Tumbuk/ haluskan bawang merah dan bawang putih, setelah halus pindahkan ke wadah serta campurkan seledri dan bawang prei yang sudah di iris tipis dan campurkan dengan kentang yang sudah di haluskan. Tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.
- Bentuk adonan bulat agak pipih, celupkan pada putih telur yang sudah dikocok sebentar.
- Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Perkedel kentang siap disajikan.
No comments:
Post a Comment